tepung terigu protein rendah

Menurut Amjid et al. olahan ubi dan tepung terigu (2013), tepung terigu yang kuat (protein tinggi) akan cenderung memiliki daya serap air yang tinggi, development cepat dan breakdown minimal. situs slot to rendah Tepung terigu yang lebih lemah memiliki breakdown yang lebih cepat dan daya serap air yang rendah Industri tepung terigu umumnya memproduksi ber-